Gefüllte Jalapeños mit Feta

Name: Gefüllte Jalapeños mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 frische Jalapeños; 200 g Feta-Käse; 100 g Frischkäse; 2 EL gehackte Petersilie; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Olivenöl; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Rezepte internationaler Gerichte

Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, besonders wenn es um Snacks geht. Diese gefüllten Jalapeños mit Feta sind ein wahrer Genuss und bringen nicht nur ein wenig Schärfe, sondern auch eine schöne Cremigkeit in jeden Biss. Die Kombination aus würzigem Feta und dem leichten Kick der Jalapeños ist perfekt für Partys oder einfach als Snack für zwischendurch. Zudem finde ich, dass sie auch ganz einfach zuzubereiten sind, was sie zu einem meiner Lieblingsrezepte macht.

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T16:31:28.478Z

Als ich das erste Mal gefüllte Jalapeños probierte, war ich sofort begeistert von der Geschmackskombination. Meine Version mit Feta hat sich schnell zu einem Hit in meiner Familie entwickelt. Ich liebe es, mit frischen Kräutern zu experimentieren, um zusätzliche Frische zu verleihen und die Aromen zu intensivieren.

Ein kleiner Tipp: Um die Schärfe der Jalapeños zu mildern, kann man die Samen und das Innere vollständig entfernen. So bleibt der Genuss unbeschwert und auch für weniger Scharfe-esser geeignet. Probiert es aus, ich bin mir sicher, dass ihr genauso begeistert sein werdet wie ich!

        Das wirst du an diesem Rezept lieben
        Würzige Jalapeños vereint mit cremigem Feta
Einfache Zubereitung für jede Party
Ein Schmaus, der gleich zweimal beliebte Geschmackskombinationen vereint

      

Die richtige Auswahl der Jalapeños

Bei der Auswahl der Jalapeños ist es wichtig, auf die Frische und die Schärfe zu achten. Achte darauf, dass die Paprika fest und glänzend sind, ohne braune Flecken oder Einschnitte. Wenn du die Schärfe anpassen möchtest, kannst du auch milde Sorten wählen oder die Kerne und das Innere gründlich entfernen, da diese den Großteil der Schärfe enthalten.

Zur Zubereitung empfiehlt es sich, Einweghandschuhe zu tragen, um Hautreizungen zu vermeiden, da die Öle der Jalapeños stark sind. Die Zubereitung der Jalapeños sollte zeitnah vor dem Backen erfolgen, damit sie frisch und knusprig serviert werden können.

Die perfekte Füllung

Die Kombination aus Feta und Frischkäse sorgt für eine optimale cremige Konsistenz, die beim Backen leicht schmilzt und die Jalapeños perfekt ausfüllt. Wenn du einen würzigeren Geschmack erzielen möchtest, kannst du zusätzlich etwas geriebenen Parmesan oder scharfen Cheddar unter die Käsemischung mischen.

Für die Kräuter bietet sich frische Petersilie an, die den Geschmack der Füllung aufhellt. Du kannst jedoch auch andere Kräuter wie Schnittlauch oder Oregano verwenden, um die Aromen zu variieren. Achte darauf, die Kräuter fein zu hacken, damit sie sich gleichmäßig in der Füllung verteilen.

Servieren und Variationen

Gefüllte Jalapeños eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Snack. Du kannst sie warm servieren, am besten direkt nach dem Backen, wenn sie noch knusprig sind. Ein frisches Dip, wie z.B. ein Joghurt-, Sour-Cream- oder Avocado-Dip, rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Für eine interessante Variante kannst du die Füllung auch mit Chorizo oder Speck verfeinern, indem du diese vorher anbrätst und mit der Käsemischung kombinierst. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel, um deinem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.

Zutaten

Für die gefüllten Jalapeños benötigst du die folgenden Zutaten:

Zutaten

8 frische Jalapeños
200 g Feta-Käse
100 g Frischkäse
2 EL gehackte Petersilie
1 Knoblauchzehe, gepresst
Olivenöl
Pfeffer nach Geschmack

Die oben genannten Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den Geschmack zu intensivieren.

Zubereitung

Hier ist, wie du die gefüllten Jalapeños zubereitest:

Vorbereiten der Jalapeños

Heize den Ofen auf 200°C vor. Halbiere die Jalapeños der Länge nach und entferne vorsichtig die Samen und das Innere. Lege sie auf ein Backblech.

Die Füllung zubereiten

Vermische in einer Schüssel den Feta, Frischkäse, gehackte Petersilie, gepressten Knoblauch und etwas Pfeffer, bis eine cremige Masse entsteht.

Füllen und Backen

Fülle jede Jalapeño-Hälfte mit der Käsemischung und träufle etwas Olivenöl darüber. Backe die gefüllten Jalapeños im Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Serviere die gefüllten Jalapeños warm als köstlichen Snack oder als Teil eines Buffets.

Profi-Tipps

Für eine noch herzhaftigere Note kannst du zusätzlich Speckwürfel in die Füllung geben und die Jalapeños damit umwickeln, bevor sie gebacken werden.

Nährstoffreich und sättigend

Die gefüllten Jalapeños sind nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch nahrhaft. Feta-Käse liefert eine gute Menge an Protein und Calcium, während die Jalapeños reich an Vitaminen sind, insbesondere Vitamin C und A. Diese Kombination macht sie zu einer gesunden Snack-Option.

Durch die Kombination von cremigem Frischkäse und würzigem Feta erhältst du eine Füllung, die nicht nur die Zunge kitzelt, sondern auch für eine langanhaltende Sättigung sorgt. Ideal für Partys oder einen geselligen Abend mit Freunden.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Restliche gefüllte Jalapeños können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie bei 180°C für etwa 10-15 Minuten im Ofen zu erwärmen, damit sie wieder schön knusprig werden.

Wenn du die gefüllten Jalapeños im Voraus zubereiten möchtest, kannst du auch die Füllung getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren befüllen und backen. Dies hilft, die frische Textur der Jalapeños zu erhalten.

Tipps für die Zubereitung

Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zum Erfolg. Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast, bevor du mit der Zubereitung beginnst. So kannst du sicherstellen, dass du in einem flüssigen Arbeitsablauf bleibst und das Backen nicht vergisst, während du andere Dinge zusamminst.

Sei vorsichtig beim Umgang mit frischen Jalapeños. Wenn du empfindlich reagierst, sind Handschuhe ratsam, um Kontakt mit den scharfen Ölen zu vermeiden. Stelle zudem sicher, dass du die Jalapeños nach dem Backen kurz abkühlen lässt, bevor du mit dem Essen beginnst, da die Füllung sehr heiß werden kann.

Fragen zu Rezepten

→ Sind gefüllte Jalapeños sehr scharf?

Die Schärfe hängt von der Jalapeño-Sorte ab. Du kannst die Samen entfernen, um die Schärfe zu reduzieren.

→ Kann ich den Feta gegen einen anderen Käse ersetzen?

Ja, du kannst auch anderen Käse wie Cheddar oder Gouda verwenden, aber der Geschmack wird variieren.

→ Kann ich diese im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Jalapeños füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis du sie backen möchtest.

→ Wie lange halten die gefüllten Jalapeños im Kühlschrank?

Für die beste Frische empfehle ich, sie innerhalb von 2-3 Tagen zu genießen.