Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta

Name: Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4.0
Ingredients: 4 Hähnchenfilets; 200 g Paniermehl; 100 g Parmesan, gerieben; 2 Eier; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten; 300 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Penne); 200 ml Sahne; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 50 g Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie ein köstliches Mittagessen mit diesem Rezept für knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta. Saftiges Hähnchenfilet wird knusprig gebraten und serviert mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce, die perfekt zu al dente Pasta passt. Dieses Gericht vereint den herzhaften Geschmack von knusprigem Hähnchen und eine luxuriöse Pasta, die die ganze Familie lieben wird. Einfach zuzubereiten und ideal für beschäftigt Familienabende, wird dieses Rezept schnell zum Lieblingsgericht am Mittagstisch.

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T05:12:06.178Z

Dies ist die Geschichte hinter unserem Rezept. Ein Rezept, das generational weitergegeben wurde und in vielen Familien traditionell ist.

Die perfekte Kombination

Knuspriges Hähnchen und cremige Pasta bilden eine harmonische Kombination, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne erfreut. Das zarte, saftige Hähnchen bringt eine wunderbare Textur ins Spiel, während die samtige Sauce der Pasta für ein luxuriöses Mundgefühl sorgt. Zusammen ergibt dies ein Gericht, das zum Verweilen und Genießen einlädt, ideal für ein schmackhaftes Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit der Familie.

Der Begriff "al dente" beschreibt eine perfekte Garstufe der Pasta, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch für die richtige Konsistenz sorgt. Durch die Kombination mit der cremigen Sauce entsteht ein Gericht, das sowohl befriedigend ist als auch eine Extraportion Genuss bietet. Perfekte Kontrolle beim Kochen der Pasta und das richtige Würzen der Sauce sind der Schlüssel zu diesem köstlichen Erlebnis.

Ideales Familienrezept

Dieses Rezept für knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta ist ideal für beschäftigte Familienabende. Es lässt sich schnell zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Während die Pasta kocht, können Sie sich um das Hähnchen kümmern, und in nur etwa 30 Minuten steht ein köstliches Mahl auf dem Tisch. Auch Kinder lieben die Kombination aus Hähnchen und Pasta, was es zu einem kinderfreundlichen Gericht macht, das in jedem Haushalt beliebt ist.

Ein weiteres Plus ist die Möglichkeit, das Rezept zu variieren. Fügen Sie saisonales Gemüse oder zusätzliche Gewürze hinzu, um es an den Geschmack Ihrer Familie anzupassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Pastasorten oder verwenden Sie glutenfreie Alternativen, um jeden an den Tisch zu bringen. Dieses Gericht ist vielseitig und lässt Raum für Kreativität in der Küche.

Zutaten

Für das Hähnchen

4 Hähnchenfilets
200 g Paniermehl
100 g Parmesan, gerieben
2 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Für die Pasta

300 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Penne)
200 ml Sahne
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
50 g Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenfilets salzen und pfeffern. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel Paniermehl mit Parmesan vermengen.

Die Filets zuerst in die Eier tauchen und dann in der Panade wälzen.

Hähnchen braten

Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenfilets darin goldbraun und knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Pasta kochen

Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. In einer separaten Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.

Cremige Sauce zubereiten

Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Die gekochte Pasta unter die Sauce mischen.

Anrichten

Die Pasta auf Tellern anrichten und das knusprige Hähnchen darauf legen. Mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit der Familie!

Serviervorschläge

Servieren Sie das knusprige Hähnchen auf einem Bett aus frischen Kräutern, um den Geschmack noch mehr zu intensivieren. Petersilie oder Basilikum sind nicht nur eine schöne Garnitur, sondern bringen auch frische Aromen in das Gericht. Eine Beilage aus saisonalem Gemüse oder einem leichten Salat rundet das Menü perfekt ab und sorgt dafür, dass es ausgewogen bleibt.

Ein Glas Weißwein, wie ein leichter Sauvignon Blanc oder ein spritziger Pinot Grigio, harmoniert hervorragend mit der Cremigkeit der Pasta und dem würzigen Hähnchen. Auch ein alkoholfreies Getränk, etwa eine fruchtige Limonade oder ein spritziges Mineralwasser, ergänzt das Gericht ideal.

Lagerung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie die Pasta und das Hähnchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie sind im Kühlschrank bis zu zwei Tage haltbar. Zum Aufwärmen empfehlen wir, die Reste in einem Topf mit etwas Sahne oder Brühe zu erwärmen, um die Cremigkeit wiederherzustellen. Das gibt Ihnen die Möglichkeit, auch am nächsten Tag noch ein köstliches und schnelles Gericht zu genießen.

Eine weitere Option besteht darin, kreative Variationen aus den Resten zu kreieren. Denken Sie daran, ein pastafreies Gericht aus dem Hähnchen und der Sauce zuzubereiten, vielleicht in Form eines Auflaufs oder als Füllung für Wraps. Auf diese Weise wird nichts verschwendet, und Sie haben ein neues, abwechslungsreiches Essen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die panierten Hähnchenfilets auch im Ofen bei 200°C für ca. 25-30 Minuten backen.

→ Welches Gemüse passt gut dazu?

Ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse ergänzt das Gericht wunderbar.