Nougat-Plätzchen

Name: Nougat-Plätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 200g Nougat; 250g Mehl; 125g Zucker; 150g Butter; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; Puderzucker zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie diese einfachen und köstlichen Nougat-Plätzchen, die Ihre Weihnachtszeit oder besonderen Anlässe verzaubern. Mit einer unwiderstehlichen Kombination aus zartem Nougat und perfekt gebackenem Teig sind diese Plätzchen ein Genuss für die ganze Familie. Ideal zum Teilen oder als süße Kleinigkeit für den Nachmittagskaffee, werden sie schnell zu einem Highlight auf Ihrem Plätzchenteller. Ein einfaches Rezept, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker begeistert!

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T15:21:16.247Z

Diese Nougat-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine schöne Tradition in der Weihnachtszeit.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Nougat-Plätzchen sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine harmonische Verbindung aus verschiedenen Texturen. Der zarte, weiche Nougat schmilzt regelrecht im Mund und harmoniert perfekt mit dem leicht knusprigen Teig. Diese unterschiedliche Konsistenz sorgt dafür, dass jeder Bissen ein kleines Geschmackserlebnis ist.

Durch die einfache Zubereitung können Sie diese Plätzchen in kurzer Zeit backen und Ihre Familie und Freunde damit überraschen. Egal, ob Sie sie für eine festliche Zusammenkunft oder einfach nur für den Nachmittagskaffee servieren – sie sind immer ein Hit.

Ein Rezept für alle Gelegenheiten

Diese Nougat-Plätzchen eignen sich nicht nur hervorragend für die Weihnachtszeit, sondern sind auch eine wunderbare süße Überraschung zu jedem Anlass. Ob als Mitbringsel zur nächsten Einladung, als süßer Snack für die Kinder oder auch einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen – diese Plätzchen kommen immer gut an.

Das Rezept ist außerdem kinderleicht! Auch Backanfänger können sich daran versuchen und ein schmackhaftes Ergebnis erzielen. Verbinden Sie das Backen mit einem schönen Familienmoment und genießen Sie die Zeit zusammen in der Küche.

Tipps für die optimale Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter vor der Zubereitung richtig weich werden zu lassen. Damit gelingt das Cremig-Rühren mit dem Zucker besonders gut. Zudem ist es wichtig, den Nougat in gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit er beim Backen gleichmäßig im Teig verteilt wird und das Aroma optimal entfalten kann.

Wenn Sie eine zusätzliche Geschmackskomponente wünschen, können Sie ganz leicht nach Belieben gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Dies verleiht den Plätzchen eine interessante Note und macht sie noch unwiderstehlicher.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Nougat-Plätzchen

200g Nougat
250g Mehl
125g Zucker
150g Butter
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestreuen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmertemperatur haben.

Zubereitung

So bereiten Sie die Nougat-Plätzchen zu:

Teig vorbereiten

Butter und Zucker cremig rühren, dann das Ei und den Vanillezucker hinzufügen. Das Mehl und das Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Nougat einarbeiten

Den Nougat in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.

Plätzchen formen

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.

Abkühlen und Dekorieren

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Nougat-Plätzchen!

Variationen der Nougat-Plätzchen

Für eine schokoladige Abwandlung können Sie einen Teil des Mehls durch Kakao ersetzen. So erhalten Sie eine köstliche Schokoladen-Nougat-Variante, die besonders Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Eine weitere Idee ist es, die Plätzchen mit einer Schicht Zartbitterschokolade zu überziehen, nachdem sie abgekühlt sind. Dies gibt den Nougat-Plätzchen eine dekadente Note und hebt den Genuss auf ein neues Level.

Aufbewahrung der Plätzchen

Die Nougat-Plätzchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einer gut verschlossenen Keksdose an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie mehrere Wochen lang genießbar.

Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie in eine Gefriertüte oder ein luftdichtes Behältnis und genießen Sie den Geschmack frisch gebackener Plätzchen, wann immer Sie möchten.

Perfekte Begleitung zu Kaffee und Tee

Die Nougat-Plätzchen sind die perfekte Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ihr süßes und nussiges Aroma ergänzt sich wunderbar mit den unterschiedlichen Geschmäckern der Heißgetränke.

Planen Sie eine gemütliche Teestunde oder eine Kaffeepause mit Freunden? Diese Plätzchen werden schnell zum Star auf Ihrem Tisch und sorgen für herzliche Gespräche und geschmackvolle Genussmomente.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Nougat-Plätzchen lassen sich gut einfrieren.

→ Kann ich andere Nüsse hinzufügen?

Ja, gehackte Nüsse passen hervorragend zu diesem Rezept.