Rote-Bete-Gratin mit Ziegenkäse
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Bereichern Sie Ihr nächstes Dinner mit diesem köstlichen Rezept für Rote-Bete-Gratin mit Ziegenkäse. Die süßlich erdigen Aromen der Roten Bete harmonieren perfekt mit dem cremigen, würzigen Ziegenkäse und zaubern ein elegantes Gericht, das sowohl herzhaft als auch gesund ist. Ideal als Beilage oder Hauptspeise, bringt dieses Gratin Farbe und Geschmack auf den Tisch. Perfekt für ein festliches Essen oder eine gesellige Runde mit Freunden und Familie!
Rote Bete, auch bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile, wird in diesem Rezept in einem köstlichen Gratin verwendet. Die Kombination aus Ziegenkäse und frischen Kräutern verleiht diesem Gericht das gewisse Etwas.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für Rote-Bete-Gratin
- 500 g Rote Bete
- 200 g Ziegenkäse
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter für die Form
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gratin zuzubereiten:
Rote Bete Vorbereitung
Die Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit kochendem Wasser etwa 15 Minuten garen, bis sie weich sind.
Gratin vorbereiten
Die gekochte Rote Bete in eine gefettete Auflaufform schichten. Den Ziegenkäse zerbröckeln und gleichmäßig darüber verteilen.
Eier und Sahne vermischen
In einer Schüssel Sahne, Eier, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen. Diese Mischung über die Rote Bete und den Ziegenkäse gießen.
Gratin backen
Das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Lassen Sie das Gratin vor dem Servieren etwas abkühlen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich Rote Bete auch roh verwenden?
Ja, aber das Gratin wird geschmacklich besser, wenn die Rote Bete vorgekocht wird.
→ Kann ich stattdessen anderen Käse verwenden?
Ja, Sie können auch Feta oder Ricotta für eine andere Geschmacksnote verwenden.
Rote-Bete-Gratin mit Ziegenkäse
Bereichern Sie Ihr nächstes Dinner mit diesem köstlichen Rezept für Rote-Bete-Gratin mit Ziegenkäse. Die süßlich erdigen Aromen der Roten Bete harmonieren perfekt mit dem cremigen, würzigen Ziegenkäse und zaubern ein elegantes Gericht, das sowohl herzhaft als auch gesund ist. Ideal als Beilage oder Hauptspeise, bringt dieses Gratin Farbe und Geschmack auf den Tisch. Perfekt für ein festliches Essen oder eine gesellige Runde mit Freunden und Familie!
Erstellt von: Nasus
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Rote-Bete-Gratin
- 500 g Rote Bete
- 200 g Ziegenkäse
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter für die Form
Anweisungen
Die Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit kochendem Wasser etwa 15 Minuten garen, bis sie weich sind.
Die gekochte Rote Bete in eine gefettete Auflaufform schichten. Den Ziegenkäse zerbröckeln und gleichmäßig darüber verteilen.
In einer Schüssel Sahne, Eier, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen. Diese Mischung über die Rote Bete und den Ziegenkäse gießen.
Das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Protein: 8 g