Cremige Gnocchi-Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie eine herzhafte und unkomplizierte Gnocchi-Pfanne, die in einer köstlichen, cremigen Sauce zubereitet wird. Dieses Rezept kombiniert zarte Gnocchi mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern, ideal für ein schnelles Familienmittagessen. Die cremige Konsistenz und der reichhaltige Geschmack sorgen dafür, dass jeder am Tisch begeistert sein wird. Perfekt für busy Tage, wenn es schnell, aber dennoch lecker sein soll.

Nasus

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T05:12:05.732Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

In dieser cremigen Gnocchi-Pfanne vereinen sich zarte Gnocchi mit einer Vielzahl von frischem Gemüse, das nicht nur die Farbe, sondern auch die Nährstoffe bereichert. Der Brokkoli bringt eine knackige Textur und wertvolle Vitamine mit sich, während die Zucchini für eine sanfte Süße sorgt. Die Cherry-Tomaten fügen einen herrlichen fruchtigen Kontrast hinzu, der die Sauce perfekt abrundet.

Die cremige Sauce aus Sahne und Parmesan umhüllt die Gnocchi und das Gemüse und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Kombination sorgt dafür, dass jede Gabel förmlich auf der Zunge zergeht und rundet das Gericht ab. Egal, ob zum Mittagessen oder Abendessen, dieses Rezept ist ein absoluter Genuss!

Schnell und einfach zubereitet

Ein weiteres großartiges Merkmal dieser Gnocchi-Pfanne ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie zufriedenstellt. Dies ist besonders ideal für hektische Wochentage, an denen die Zeit knapp ist.

Die Schritte sind unkompliziert: Gnocchi kochen, das Gemüse anbraten und die cremige Sauce zubereiten. Diese Effizienz hilft Ihnen, das Kochen zu genießen, anstatt sich von langen Rezepten überfordert zu fühlen. Und das Beste daran? Die Reste lassen sich hervorragend aufbewahren und schmecken am nächsten Tag sogar noch besser!

Vielfalt und Anpassungsfähigkeit

Dieses Gnocchi-Rezept ist äußerst anpassungsfähig. Sie können das verwendete Gemüse ganz nach Ihrem Geschmack variieren oder saisonale Zutaten hinzufügen. Spargel, Erbsen oder Spinat sind tolle Ergänzungen, die zusätzliche Abwechslung bieten und dem Gericht neue Akzente verleihen.

Darüber hinaus können Sie das Rezept auch für vegane Ernährungsweisen anpassen. Verwenden Sie pflanzliche Sahne und einen veganen Käseersatz, um eine ebenso köstliche Version zu kreieren, die all Ihren Freunden und Familienmitgliedern schmeckt. Die Möglichkeiten sind endlos und laden dazu ein, neue Geschmackskombinationen zu entdecken!

Zutaten

Für die Gnocchi-Pfanne

  • 500 g frische Gnocchi
  • 200 g Brokkoli, in Röschen
  • 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • frische Basilikumblätter
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie diese, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch, Brokkoli und Zucchini hinzu. Braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten an, bis es leicht weich ist.

Creme hinzufügen

Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Fügen Sie die gekochten Gnocchi, die halbierten Cherry-Tomaten und den geriebenen Parmesan hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es einige Minuten köcheln.

Abschmecken und servieren

Mit Salz, Pfeffer und frischen Basilikumblättern nach Geschmack abschmecken. Servieren Sie die Gnocchi-Pfanne heiß.

Häufige Fragen

Kann ich die Gnocchi selbst machen? Ja, es ist durchaus möglich, Gnocchi von Grund auf selbst zuzubereiten! Verwenden Sie einfach Kartoffeln, Mehl und Ei, um frische Gnocchi herzustellen. Das Resultat ist ein herzhaftes Gericht, das noch mehr Zufriedenheit bietet.

Wie kann ich Reste aufbewahren? Um die Gnocchi-Pfanne richtig aufzubewahren, lassen Sie sie zuerst abkühlen und füllen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar. Sie können sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufwärmen.

Nährstoffreiche Ergänzungen

Erwägen Sie, einige zusätzliche Nüsse oder Samen über die fertige Gnocchi-Pfanne zu streuen, um knusprige Texturen und gesunde Fette hinzuzufügen. Sonnenblumenkerne oder geröstete Pinienkerne sind fantastische Optionen.

Eine weitere Möglichkeit zur Nährstoffsteigerung besteht darin, einige frische Spinatblätter oder grünen Salat auf die heiße Gnocchi-Pfanne zu geben. Dies erhöht nicht nur die Vitamine, sondern verleiht dem Gericht auch eine frische Note.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi auch selbst machen?

Ja, hausgemachte Gnocchi sind eine großartige Alternative, aber frische Gnocchi sind schneller und einfacher.

Cremige Gnocchi-Pfanne

Genießen Sie eine herzhafte und unkomplizierte Gnocchi-Pfanne, die in einer köstlichen, cremigen Sauce zubereitet wird. Dieses Rezept kombiniert zarte Gnocchi mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern, ideal für ein schnelles Familienmittagessen. Die cremige Konsistenz und der reichhaltige Geschmack sorgen dafür, dass jeder am Tisch begeistert sein wird. Perfekt für busy Tage, wenn es schnell, aber dennoch lecker sein soll.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Nasus

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Gnocchi-Pfanne

  1. 500 g frische Gnocchi
  2. 200 g Brokkoli, in Röschen
  3. 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
  4. 1 Zucchini, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 200 ml Sahne
  7. 50 g Parmesan, gerieben
  8. frische Basilikumblätter
  9. Olivenöl
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie diese, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 02

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch, Brokkoli und Zucchini hinzu. Braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten an, bis es leicht weich ist.

Schritt 03

Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Fügen Sie die gekochten Gnocchi, die halbierten Cherry-Tomaten und den geriebenen Parmesan hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es einige Minuten köcheln.

Schritt 04

Mit Salz, Pfeffer und frischen Basilikumblättern nach Geschmack abschmecken. Servieren Sie die Gnocchi-Pfanne heiß.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal