Gnocchi-Pilz-Pfanne

Name: Gnocchi-Pilz-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 1 EL Olivenöl; Frische Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Zaubern Sie eine schnelle und cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne, die vollgepackt ist mit Geschmack und der perfekten Kombination aus zarten Gnocchi und herzhaften Champignons. Dieses einfache Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Wochenende. Mit frischen Kräutern und einer cremigen Sauce wird dieses Gericht nicht nur Ihren Gaumen erfreuen, sondern auch den ganzen Tisch begeistern. Perfekt für Pilzliebhaber und Pastagenießer!

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T07:22:13.192Z

Die Gnocchi-Pilz-Pfanne ist ein schnelles und köstliches Gericht, das ideal für vielbeschäftigte Tage ist.

Die besten Gnocchi für Ihr Gericht

Die Wahl der richtigen Gnocchi ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Frische Gnocchi aus dem Kühlregal haben oft eine zarte Textur und werden schnell gar. Diese Gnocchi sind ideal, da sie beim Kochen fluffig und leicht bleiben und wunderbar die Aromen der Sahnesauce aufnehmen.

Alternativ können Sie auch getrocknete Gnocchi verwenden, die etwas länger brauchen, um zuzubereiten. Achten Sie darauf, die Kochanweisungen genau zu befolgen, um eine perfekte Konsistenz zu erzielen. Selbstgemachte Gnocchi sind eine weitere großartige Option, die diesem Gericht eine persönliche Note verleiht.

Die Auswahl der richtigen Champignons

Champignons sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielseitig. Für dieses Rezept empfehlen sich frische Champignons, die einen erdigen Geschmack und eine angenehme Textur bieten. Sie können sie in verschiedenen Sorten verwenden, wie z.B. weiße Champignons oder braune Champignons, je nach persönlichem Geschmack.

Wenn Sie etwas Aufregung in Ihr Gericht bringen möchten, versuchen Sie, verschiedene Pilzsorten zu kombinieren, wie zum Beispiel Portobello oder Shiitake. Diese bieten zusätzliche Aromen und machen Ihre Gnocchi-Pilz-Pfanne zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Gnocchi-Pilz-Pfanne:

Zutaten

500 g Gnocchi
300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
1 EL Olivenöl
Frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Gnocchi-Pilz-Pfanne zuzubereiten:

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Gnocchi gemäß der Verpackungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen.

Champignons anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.

Sahne hinzufügen

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie kurz köcheln. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und vermengen Sie alles gut.

Würzen und Servieren

Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie würzen. Sofort servieren.

Genießen Sie dieses leckere Gericht mit frisch geriebenem Parmesan.

Perfekte Beilagen

Um dieses Gericht abzurunden, servieren Sie einen frischen Salat mit saisonalem Gemüse. Ein einfacher Rucolasalat mit einem leichten Balsamico-Dressing ergänzt die Cremigkeit der Gnocchi-Pilz-Pfanne hervorragend. Auch knuspriges Brot eignet sich hervorragend, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Für eine gehaltvollere Beilage können Sie auch geröstetes Gemüse oder gebratene Zucchini in Olivenöl und Kräutern zubereiten. Diese Optionen bringen zusätzliche Farben und Nährstoffe auf den Tisch und harmonieren perfekt mit dem Gericht.

Varianten des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel Spinat oder Mangold hinzu, um eine zusätzliche Gemüsekomponente einzubringen. Diese sorgen nicht nur für mehr Farbe, sondern auch für zusätzliche Nährstoffe und einen interessanten Geschmack.

Für eine herzhaftere Variante können Sie gebratene Speck- oder Schinkenwürfel hinzufügen. Diese verleihen dem Gericht einen rauchigen Geschmack und heben die Aromen der Pilze hervor. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie Reste haben, können Sie die Gnocchi-Pilz-Pfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Gericht bis zu zwei Tage frisch. Beim Wiedererwärmen geben Sie etwas Flüssigkeit, wie Brühe oder zusätzliche Sahne, hinzu, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.

Für längere Lagerung können Sie auch die gefüllte Pfanne einfrieren. Teilen Sie sie in Portionsgrößen auf, sodass Sie jederzeit eine schnelle Mahlzeit zur Hand haben. Einfach im Kühlschrank auftauen und dann in der Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Pilze verwenden?

Ja, Sie können auch Steinpilze oder Pleurote verwenden.

→ Wie kann ich das Rezept veganisieren?

Ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Sahne und die Gnocchi durch vegane Gnocchi.