Kartoffelgulasch mit Würstchen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die herzhafte Einfachheit des Kartoffelgulaschs mit Würstchen – ein perfektes Comfort Food für jede Jahreszeit. Dieses Rezept vereint schmackhafte Kartoffeln, zarte Würstchen und aromatische Gewürze zu einem köstlichen Gericht, das Sie und Ihre Familie begeistern wird. Ideal für kalte Tage, warm serviert mit frischem Brot, ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Perfekt für die wöchentliche Mahlzeitenplanung oder als schneller Abendessen; jeder Löffel ist ein Genuss!

Nasus

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Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-11T16:57:13.252Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Kartoffelgulasch mit Würstchen verkörpert die perfekte Balance zwischen herzhaften und aromatischen Komponenten. Die Kombination aus zarten Würstchen und frischen Kartoffeln entfaltet sich harmonisch im Mund und schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl befriedigend als auch nahrhaft ist. Das Paprikapulver, das für seine tiefe Farbe und seinen leicht süßlichen Geschmack bekannt ist, spielt eine zentrale Rolle in diesem Gericht und verleiht dem Gulasch eine besondere Note.

Die Zugabe von Kümmel bringt zusätzlich eine würzige Tiefe in das Gericht, die viele traditionelle ungarische Rezepte inspiriert. Kümmel ist nicht nur geschmacklich einzigartig, sondern auch für seine verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt. Das Zusammenspiel der Gewürze sorgt dafür, dass jeder Bissen aufregend bleibt.

Die Frische der Petersilie als Garnitur rundet das Gericht perfekt ab. Sie bringt nicht nur eine ansprechende Farbe ins Spiel, sondern sorgt auch für einen frischen Kontrast zu den herzhaften Aromen der anderen Zutaten.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Eines der besten Merkmale dieses Kartoffelgulaschs ist die schnelle Zubereitung. In weniger als einer Stunde können Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl für geschäftige Wochentage als auch für entspannte Wochenenden geeignet ist. Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochtechniken, was es auch für Kochanfänger leicht macht, dieses leckere Rezept nachzukochen.

Die Verwendung von frischen Zutaten trägt nicht nur zur Qualität des Gerichts bei, sondern macht auch die Zubereitung einfacher und effizienter. Die Karotten und Zucchini, die Sie möglicherweise ebenfalls hinzufügen möchten, bieten eine tolle Möglichkeit, das Rezept individuell anzupassen und noch mehr Nährstoffe in Ihre Mahlzeiten einzubringen.

Zusätzlich ist das Kartoffelgulasch eine hervorragende Option für die wöchentliche Mahlzeitenplanung. Sie können eine größere Menge zubereiten, die sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren lässt und auch am nächsten Tag köstlich schmeckt, was Zeit und Mühe spart.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Zutaten

Zutaten für Kartoffelgulasch mit Würstchen

  • 800 g Kartoffeln
  • 300 g Würstchen
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1 TL Kümmel
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Vorbereitung

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Anbraten

Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

Würstchen und Gewürze hinzufügen

Die gewürfelten Würstchen hinzufügen und kurz anbraten. Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und gut verrühren.

Kartoffeln und Brühe hinzufügen

Die Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Alles aufkochen lassen.

Kochen

Bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Das Gulasch in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Dazu frisches Brot servieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, Kartoffelgulasch lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Die Aromen entwickeln sich über Nacht im Kühlschrank noch besser. Einfach nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 3 Tage aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, bevor Sie servieren.

Wie kann ich das Gericht vegetarisch gestalten? Um eine vegetarische Version zu kreieren, ersetzen Sie die Würstchen durch pflanzliche Alternativen oder verwenden Sie zusätzlich mehr Gemüse wie Zucchini und Paprika. Auch ein wenig geräuchertes Paprikapulver kann den rauchigen Geschmack nachahmen, den Würstchen normalerweise mitbringen.

Servierempfehlungen

Servieren Sie das Kartoffelgulasch mit frischem, knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken. Ein einfaches Bauernbrot oder Baguette ergänzt das Gericht hervorragend und sorgt dafür, dass kein bisschen der köstlichen Aromen verloren geht.

Eine Beilage aus leichtem grünen Salat oder eingelegtem Gemüse kann eine erfrischende Komponente zum herzhaften Hauptgericht hinzufügen. Versuchen Sie, einen einfachen grünen Salat mit einem Balsamico-Dressing zu kreieren, um einen intensiven Geschmackskontrast zu erzeugen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vorbereiten?

Ja, das Kartoffelgulasch lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Frisches Brot, Reis oder ein grüner Salat sind ideale Beilagen.

Kartoffelgulasch mit Würstchen

Entdecken Sie die herzhafte Einfachheit des Kartoffelgulaschs mit Würstchen – ein perfektes Comfort Food für jede Jahreszeit. Dieses Rezept vereint schmackhafte Kartoffeln, zarte Würstchen und aromatische Gewürze zu einem köstlichen Gericht, das Sie und Ihre Familie begeistern wird. Ideal für kalte Tage, warm serviert mit frischem Brot, ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Perfekt für die wöchentliche Mahlzeitenplanung oder als schneller Abendessen; jeder Löffel ist ein Genuss!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Nasus

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Kartoffelgulasch mit Würstchen

  1. 800 g Kartoffeln
  2. 300 g Würstchen
  3. 1 große Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 2 EL Paprikapulver
  6. 1 TL Kümmel
  7. 500 ml Gemüsebrühe
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 2 EL Öl
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 03

Die gewürfelten Würstchen hinzufügen und kurz anbraten. Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 04

Die Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Alles aufkochen lassen.

Schritt 05

Bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 06

Das Gulasch in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Dazu frisches Brot servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 500 kcal pro Portion
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 15 g