Levain Rocky Road

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Tauchen Sie ein in den köstlichen Geschmack von Levain Rocky Road! Diese unwiderstehlichen Cookies kombinieren zartschmelzende Schokolade, knackige Nüsse und fluffige Marshmallows zu einem perfekten Genussmoment. Ideal für Schokoladenliebhaber, sind sie die perfekte Ergänzung für jede Kaffeepause oder als süße Snack-Option. Backen Sie diese leckeren Leckerbissen und erfreuen Sie sich an jedem Bissen!

Nasus

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Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-21T13:02:32.481Z

Erleben Sie die Süße und die knusprige Textur dieser unwiderstehlichen Cookies.

Die perfekte Kombination von Aromen

Levain Rocky Road Cookies sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine außergewöhnliche Kombination aus verschiedenen Geschmäckern und Texturen. Die zartschmelzende Zartbitter-Schokolade vereint sich harmonisch mit den knackigen Walnüssen und den süßen, fluffigen Mini-Marshmallows. Jedes Element trägt zur Gesamtqualität dieses Kekses bei und macht ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Diese Köstlichkeit ist besonders einfach zuzubereiten und bringt das Geschmackserlebnis von Schokoladenliebhabern auf ein neues Level. Man benötigt keine ausgefallenen Zutaten, die meisten sind in jeder Küche vorhanden. Der Aufwand lohnt sich für die aromatische Explosion, die diese Cookies bieten.

Ideal für jeden Anlass

Egal, ob Sie eine Kaffeepause einlegen oder eine Feier planen, Levain Rocky Road Cookies sind immer die richtige Wahl. Sie eignen sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch oder als beeindruckendes Mitbringsel zu einem Freund oder einer Freundin. Zudem können Sie die Cookies nach Belieben variieren, indem Sie beispielsweise unterschiedliche Nüsse oder Schokoladensorten hinzufügen.

Die Vielfalt an Verwendungsmöglichkeiten and die Einfachheit des Rezepts machen diese Cookies zu einem hervorragenden Begleiter in jeder Jahreszeit. Stellen Sie sich vor, wie Ihre Gäste erstaunt sein werden, wenn sie diese köstlichen Leckerbissen probieren!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutaten der Levain Rocky Road Cookies sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Zartbitter-Schokolade enthält Antioxidantien, die Ihrer Gesundheit zugutekommen können, während Walnüsse reich an gesunden Fetten und Proteinen sind. Diese Kombination macht die Cookies zu einem etwas bewussteren Genuss, der auch einen kleinen Nährstoffkick bietet.

Zusätzlich bieten die Mini-Marshmallows eine angenehme Süße, während sie gleichzeitig ein spaßiges Element in die Konsistenz der Kekse einbringen. Diese bewussten Zutaten tragen dazu bei, dass Sie sich beim Naschen nicht nur gut fühlen, sondern auch hilfreiche Nährstoffe aufnehmen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Levain Rocky Road Cookies:

Zutaten

  • 250 g Zartbitter-Schokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • 100 g Mini-Marshmallows

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Levain Rocky Road Cookies zuzubereiten:

Schritt 1: Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitter-Schokolade und die Butter in einem Wasserbad sanft schmelzen. Gut umrühren und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2: Eier und Zucker vermengen

In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen.

Schritt 3: Schokoladenmasse hinzufügen

Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eier-Zucker-Masse geben und gut verrühren.

Schritt 4: Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakaopulver, und Backpulver vermengen und unter die Mischung heben. Vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist.

Schritt 5: Nüsse und Marshmallows einarbeiten

Walnüsse und Mini-Marshmallows unter den Teig heben.

Schritt 6: Backen

Mit einem Esslöffel Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen.

Schritt 7: Abkühlen lassen

Die Cookies nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Cookies mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Tipps zum perfekten Backen

Um die besten Ergebnisse beim Backen Ihrer Levain Rocky Road Cookies zu erzielen, achten Sie darauf, dass die Butter und die Schokolade richtig geschmolzen und gut vermischt sind. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten, was zu einer gleichmäßigen Textur führt. Lassen Sie die Mischung nach dem Schmelzen kurz abkühlen, bevor Sie sie zu den anderen Zutaten hinzufügen.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Teig nicht zu übermixen, wenn die trockenen Zutaten eingearbeitet werden. Nur so bleibt die Keksstruktur schön weich und bleibt in der Mitte schmelzend, während die Ränder leicht knusprig sind.

Variationen ausprobieren

Die Levain Rocky Road Cookies sind äußerst vielseitig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, wie Pekannüssen oder Mandeln, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben zu verändern. Auch die Schokoladensorten können variieren; probieren Sie Weiß- oder Vollmilchschokolade für eine süßere Note.

Darüber hinaus können Sie den gesamten Teig mit Karamellstückchen, Erdnussbutter oder getrockneten Früchten anreichern. Diese Varianten bringen noch mehr Geschmack und Abwechslung in Ihre Keksproduktion, und jeder Biss wird einzigartig!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können auch Milchschokolade verwenden, wenn Sie eine mildere Süße bevorzugen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Levain Rocky Road

Tauchen Sie ein in den köstlichen Geschmack von Levain Rocky Road! Diese unwiderstehlichen Cookies kombinieren zartschmelzende Schokolade, knackige Nüsse und fluffige Marshmallows zu einem perfekten Genussmoment. Ideal für Schokoladenliebhaber, sind sie die perfekte Ergänzung für jede Kaffeepause oder als süße Snack-Option. Backen Sie diese leckeren Leckerbissen und erfreuen Sie sich an jedem Bissen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Nasus

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Zartbitter-Schokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 200 g Mehl
  6. 50 g Kakaopulver
  7. 1 TL Backpulver
  8. 100 g Walnüsse, grob gehackt
  9. 100 g Mini-Marshmallows

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitter-Schokolade und die Butter in einem Wasserbad sanft schmelzen. Gut umrühren und etwas abkühlen lassen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen.

Schritt 03

Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eier-Zucker-Masse geben und gut verrühren.

Schritt 04

Mehl, Kakaopulver, und Backpulver vermengen und unter die Mischung heben. Vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist.

Schritt 05

Walnüsse und Mini-Marshmallows unter den Teig heben.

Schritt 06

Mit einem Esslöffel Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen.

Schritt 07

Die Cookies nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Cookie: 200
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 2 g