Tomaten-Tortellini-Suppe

Name: Tomaten-Tortellini-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tortellini (nach Wahl, z.B. mit Käse gefüllt); 800 g reife Tomaten, gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 l Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Frische Kräuter (Basilikum, Oregano); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese köstliche Tomaten-Tortellini-Suppe ist der perfekte Weg, um ein herzhaftes Mittagessen für die ganze Familie zu genießen. Mit frischen Tomaten, aromatischen Kräutern und zarten Tortellini wird jede Schüssel zu einem wärmenden und sättigenden Erlebnis. Ideal für kalte Tage oder schnelle Abendessen, ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch Farbe und Geschmack auf den Tisch. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem unkomplizierten und schmackhaften Gericht, das garantiert alle begeistern wird.

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T05:12:09.139Z

Die Geschichte dieser Tomaten-Tortellini-Suppe ist eine schöne Erinnerung an die Familienküche, wo jedes Rezept mit Liebe und Leidenschaft zubereitet wird. Diese Suppe bringt die Aromen des italienischen Gartens auf den Tisch.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Tomaten-Tortellini-Suppe vereint die frischen Aromen reifer Tomaten mit den herzhaften Noten von Käse-Tortellini, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt. Die zarten Tortellini nehmen die Aromen der Brühe auf und sorgen dafür, dass jeder Löffel ein Genuss ist.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Basilikum und Oregano steigert nicht nur den Geschmack, sondern bringt auch eine Farbtiefe in die Suppe. Diese Kräuter verleihen der Suppe eine wunderbare Frische und intensivieren das Aroma, sodass sich die Aromen harmonisch entfalten können.

Ein schnelles und nährendes Gericht

Dieses Rezept ist ideal für schnelle Abendessen, besonders an hektischen Wochentagen. In nur wenigen Schritten und mit überschaubaren Zutaten zaubern Sie eine schmackhafte Mahlzeit, die der ganzen Familie gefallen wird.

Darüber hinaus enthält die Suppe gesunde Zutaten, die reich an Vitaminen sind. Die Tomaten sind nicht nur köstlich, sondern auch eine Quelle von Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken. So genießen Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch einen gesunden Genuss.

Zutaten für die Tomaten-Tortellini-Suppe

Zutaten

400 g Tortellini (nach Wahl, z.B. mit Käse gefüllt)
800 g reife Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 l Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Frische Kräuter (Basilikum, Oregano)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Schritt 1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich sind.

Schritt 2

Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und lassen Sie sie einige Minuten köcheln, bis sie zerfallen.

Schritt 3

Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.

Schritt 4

Geben Sie die Tortellini hinzu und kochen Sie diese gemäß der Packungsanweisung.

Schritt 5

Würzen Sie die Suppe mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer. Servieren Sie heiß.

Genießen Sie Ihre Tomaten-Tortellini-Suppe mit frischem Brot oder geriebenem Parmesan.

Variationen und Anpassungen

Diese Tomaten-Tortellini-Suppe bietet großartige Möglichkeiten zur Anpassung. Fügen Sie zum Beispiel weiteres Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzu, um die Suppe noch nährstoffreicher zu machen. Diese Zusätze bringen nicht nur Abwechslung, sondern auch zusätzliche Farben auf den Tisch.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis kann etwas Parmesan über die fertige Suppe gestreut werden. Dies verleiht der Suppe eine cremige Note, die wunderbar mit den anderen Aromen harmoniert.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Suppenportionen in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern. Ein Spritzer Olivenöl oder ein Hauch von Balsamico-Essig können der Suppe ebenfalls eine feine Geschmacksnuance verleihen.

Begleiten Sie die Suppe mit frisch gebackenem Baguette oder knusprigem Brot, um die Aromen zu ergänzen und ein vollwertiges Essen zu schaffen. Das Brot kann wunderbar in die Suppe eingetaucht werden, um die köstliche Brühe aufzusaugen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut vorbereiten und schmeckt sogar am nächsten Tag noch besser.

→ Kann ich die Tortellini auch selbst machen?

Selbstgemachte Tortellini sind eine großartige Möglichkeit, das Gericht aufzuwerten!