Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

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Genießen Sie den festlichen Geschmack von Weihnachten mit diesem köstlichen Zimtstern-Cheesecake. Perfekt für die Feiertage!

Nasus

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Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T13:14:55.970Z

Dieser Zimtstern-Cheesecake ist eine wunderbare Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem unverwechselbaren Geschmack von Zimtsternen. Ideal für festliche Anlässe!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Zimtgeschmack, der Erinnerungen an Weihnachten weckt
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Ein Hauch von Weihnachten

Der Zimtstern-Cheesecake vereint die klassischen Aromen der Weihnachtszeit in einem eleganten Dessert. Zimtsterne sind nicht nur eine beliebte Weihnachtsleckerei, sondern bringen auch die warmen, würzigen Noten von Weihnachten in jeden Bissen. Diese Kombination aus Zimt und Quark sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das alle Ihre Sinne anspricht.

Während die Tage kälter werden und die Lichter in den Fenstern erstrahlen, ist dieser Cheesecake eine perfekte Möglichkeit, um festliche Stimmung zu verbreiten. Die cremige Füllung und der knusprige Boden bieten eine wunderbare Balance, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieses Cheesecakes ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Sie benötigen lediglich einige grundlegende Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Das Zerkleinern der Zimtsterne und das Mischen der Füllung sind einfache Schritte, die auch Anfängern leicht von der Hand gehen.

Außerdem können Sie diesen Kuchen im Voraus zubereiten. Das macht ihn zu einer idealen Wahl für festliche Feiern, da er im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und am Tag der Feier servierfertig ist. So haben Sie mehr Zeit, um mit Ihren Gästen zu genießen und weniger Stress in der Küche.

Vielseitige Dekorationsmöglichkeiten

Die Dekoration Ihres Zimtstern-Cheesecakes ist eine kreative Möglichkeit, Ihre persönliche Note hinzuzufügen. Mit Zimtstern-Keksen, Sahne und Schokoladenspänen können Sie nicht nur das Aussehen des Kuchens aufwerten, sondern auch den Geschmack intensivieren. Diese Elemente ergänzen sich perfekt und machen den Cheesecake zu einem echten Blickfang auf jedem Festtagstisch.

Für eine noch festlichere Note können Sie auch frische Beeren oder essbare Blüten hinzufügen. Diese kleinen Details machen den Cheesecake nicht nur köstlich, sondern auch zu einem schönen Dessert, das jeder bewundern wird.

Zutaten

Für den Boden

  • 200g Zimtsterne (zerbröselt)
  • 100g Butter (geschmolzen)

Für die Füllung

  • 500g Quark
  • 200g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150ml Sahne

Für die Dekoration

  • Zimtstern-Kekse
  • Sahne
  • Schokoladenspäne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Diese Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Zimt und Vanilleextrakt gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

Kuchen backen

Die Füllung auf den Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Dekorieren

Den abgekühlten Cheesecake mit Zimtstern-Keksen, Sahne und Schokoladenspänen dekorieren.

Lassen Sie den Cheesecake vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Tipps für den perfekten Cheesecake

Um sicherzustellen, dass Ihr Zimtstern-Cheesecake perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten richtig abzuwiegen und bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies gilt insbesondere für Quark und Frischkäse, da sie sich besser miteinander verbinden, wenn sie nicht kalt sind. Dadurch vermeiden Sie Klumpen in der Füllung und erhalten eine schön cremige Textur.

Achten Sie darauf, den Cheesecake im Ofen nicht zu überbacken. Eine leicht wackelige Mitte ist ein gutes Zeichen, dass der Kuchen perfekt ist, da er beim Abkühlen fest wird. Lassen Sie ihn im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen, um Risse zu vermeiden.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für den Zimtstern-Cheesecake bietet viele Möglichkeiten zur Variation. Sie können beispielsweise Nüsse oder Schokoladensplitter in die Füllung einarbeiten, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch ein Hauch von Karamell oder einer anderen Gewürzmischung kann interessante Akzente setzen.

Für eine schokoladige Variante können Sie einen Schokoladenboden verwenden oder die Füllung mit Kakao verfeinern. So entsteht ein köstlicher Schokoladen-Zimtstern-Cheesecake, der ebenfalls für große Begeisterung sorgt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne selbst backen?

Ja, selbst gebackene Zimtsterne sind eine großartige Alternative und verleihen dem Cheesecake eine persönliche Note.

→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?

Im Kühlschrank ist der Cheesecake etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich den Cheesecake einfrieren?

Ja, Sie können den Cheesecake einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Wie serviere ich den Cheesecake am besten?

Am besten in Stücke geschnitten und mit etwas frischer Sahne serviert.

Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Genießen Sie den festlichen Geschmack von Weihnachten mit diesem köstlichen Zimtstern-Cheesecake. Perfekt für die Feiertage!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit90 Minuten

Erstellt von: Nasus

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200g Zimtsterne (zerbröselt)
  2. 100g Butter (geschmolzen)

Für die Füllung

  1. 500g Quark
  2. 200g Frischkäse
  3. 150g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 2 TL Zimt
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 150ml Sahne

Für die Dekoration

  1. Zimtstern-Kekse
  2. Sahne
  3. Schokoladenspäne

Anweisungen

Schritt 01

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Diese Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Zimt und Vanilleextrakt gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

Schritt 03

Die Füllung auf den Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Schritt 04

Den abgekühlten Cheesecake mit Zimtstern-Keksen, Sahne und Schokoladenspänen dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g