Mit Frischkäse gefüllte Jalapeños

Name: Mit Frischkäse gefüllte Jalapeños
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 frische Jalapeños; 200g Frischkäse; 100g geriebener Cheddar-Käse; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL frische Petersilie (optional)

Hervorgehoben unter: Rezepte internationaler Gerichte

Ich liebe es, mit deutschen Freunden zusammen zu sein und dieses köstliche Rezept für mit Frischkäse gefüllte Jalapeños zu teilen. Diese würzigen Leckerbissen sind perfekt für Partys oder einfach als Snack für einen gemütlichen Abend. Die Kombination aus scharfen Jalapeños und cremigem Frischkäse ist einfach unwiderstehlich. Probiert sie doch einmal aus! Ihr werdet überrascht sein, wie schnell sie verschwinden.

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T15:46:30.043Z

Als ich das erste Mal mit Frischkäse gefüllte Jalapeños gemacht habe, wusste ich sofort, dass ich ein neues Lieblingsrezept gefunden hatte. Die Mischung aus Schärfe und Cremigkeit ist einfach perfekt. Ich habe ein wenig mit den Gewürzen experimentiert und festgestellt, dass ein Hauch von Knoblauchpulver und Paprika die Aromen wirklich hervorhebt.

Ein kleiner Tipp: Für zusätzliche Knusprigkeit könnt ihr die gefüllten Jalapeños kurz im Ofen grillen. So bekommen sie eine wundervolle, goldbraune Oberfläche und das Aroma intensiviert sich. Ich kann es kaum erwarten, sie wieder zu machen!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Würzige Schärfe kombiniert mit cremigem Frischkäse
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Ein garantierter Hit bei Partys und Feiern

      

Die perfekte Jalapeño auswählen

Bei der Auswahl der Jalapeños ist es wichtig, auf Frische zu achten. Du solltest kräftige, glänzende Peperoni wählen, die keine schwarzen Flecken oder Druckstellen haben. Die Schärfe variiert stark, also teste eine Jalapeño, bevor du viele kaufst, um sicherzustellen, dass du die gewünschte Schärfe in deinem Gericht erreichst.

Eine weitere Überlegung ist die Größe der Jalapeños. Kleinere Peperoni haben oft eine intensivere Schärfe, während größere milder schmecken können. Das bedeutet, dass du die Menge an Füllung und die gesamte Schärfe des Gerichts anpassen kannst, je nach Vorliebe deiner Gäste. Ich empfehle, eine Mischung aus Größen zu verwenden, um abwechslungsreiche Geschmäcker zu erzielen.

Tipps zur Frischkäse-Füllung

Die Kombination aus Frischkäse und Cheddar-Käse ist entscheidend für die Cremigkeit und den Geschmack. Ich empfehle, einen hochwertigen Frischkäse zu verwenden, der nicht zu wässrig ist, damit die Füllung gut zusammenhält. Du kannst auch einen Kräuterfrischkäse nehmen, um zusätzliche Aromen zu integrieren. Dies verleiht den gefüllten Jalapeños eine neue Dimension und macht sie noch interessanter.

Die Konsistenz der Füllung sollte dick und cremig sein, sodass du sie leicht in die Jalapeños portionieren kannst. Füge das Knoblauchpulver und die Paprika nach und nach hinzu, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Wenn du es schärfer magst, kannst du auch gehackte frische Jalapeños oder etwas Chili-Pulver unter die Mischung geben.

Zutaten

Für die gefüllten Jalapeños

12 frische Jalapeños
200g Frischkäse
100g geriebener Cheddar-Käse
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL frische Petersilie (optional)

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Vorbereiten der Jalapeños

Heize den Ofen auf 190 Grad Celsius vor. Halbier die Jalapeños der Länge nach und entferne die Kerne mit einem kleinen Löffel.

Frischkäse-Füllung zubereiten

Vermische in einer Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Cheddar, Knoblauchpulver und Paprika. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Füllen und Backen

Fülle jede Jalapeño-Hälfte großzügig mit der Frischkäse-Mischung. Lege sie auf ein Backblech und backe sie für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Servieren

Profi-Tipps

Für einen besonderen Kick kannst du etwas frischen Limettensaft über die gefüllten Jalapeños träufeln, bevor du sie servierst.

Aufbewahrung und Vorbereitungen

Für eine schnelle Zubereitung kannst du die Jalapeños bis zu einem Tag im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Diese Methode spart dir Zeit, besonders wenn du sie für eine Party vorbereitest. Stelle sicher, dass du sie in einem luftdichten Behälter lagerst, um ihre Frische zu bewahren.

Ungefüllte Jalapeños lassen sich ebenfalls gut einfrieren. Einfach nach dem Entkernen in einem Gefrierbeutel verpacken. Beim Auftauen empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank über Nacht ruhen zu lassen, um die Textur zu bewahren, bevor du sie füllst und backst.

Variationen und Serviervorschläge

Wenn du neue Geschmäcker ausprobieren möchtest, kannst du auch andere Käsesorten verwenden, wie z.B. Gouda oder Feta. Für einen asiatischen Twist könntest du die Füllung mit etwas Sojasauce und geriebenem Ingwer verfeinern und mit Sesamsamen bestreuen, bevor du die Jalapeños backst.

Serviere die Jalapeños mit einem Dip wie Sour Cream oder Guacamole, um den Schärfegrad auszugleichen. Ein frischer Limettenspritzer über die gefüllten Jalapeños kann zudem das Geschmackserlebnis verstärken und für eine erfrischende Note sorgen. Ich liebe es, sie auf einem Garniturbett aus frischen Kräutern zu präsentieren – das sieht nicht nur gut aus, sondern betont auch den Geschmack!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Jalapeños auch im Voraus vorbereiten?

Ja, du kannst die Jalapeños mit der Füllung bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die Jalapeños sehr scharf?

Die Schärfe hängt von der Sorte der Jalapeños ab. Du kannst die Kerne und weißen Teile entfernen, um sie weniger scharf zu machen.

→ Kann ich andere Käse verwenden?

Ja, du kannst andere Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella ausprobieren, je nach deinem Geschmack.

→ Wie kann ich die gefüllten Jalapeños aufbewahren?

Die übrig gebliebenen Jalapeños können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.