Schokoladenkekse mit Schokostückchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieses Rezept für unwiderstehliche Schokoladenkekse mit Schokostückchen bringt den süßen Genuss direkt in Ihre Küche. Die Kekse sind außen knusprig und innen weich, mit schmelzenden Schokoladenstückchen, die jedem Bissen das Extra an Geschmack verleihen. Perfekt für den Nachmittagstee oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten, sind diese Kekse einfach zuzubereiten und lassen sich auch hervorragend lagern. Ein Muss für alle Schokoladenliebhaber!
Die Geschichte dieser Schokoladenkekse reicht weit zurück. Inspiriert von klassischen Rezepten aus der amerikanischen Küche, haben sie sich weltweit einen Namen gemacht. Diese Kekse sind nicht nur ein süßer Snack, sondern auch ein Symbol für Geselligkeit und Freude.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Schokoladenkekse sind nicht nur ein Klassiker, sondern auch eine willkommene süße Belohnung in vielen Haushalten. Die Kombination aus zarter, knuspriger Außenschicht und einem weichen inneren Kern sorgt dafür, dass jeder Bissen ein kleiner Genussmoment ist. Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie z.B. echter Butter und verschiedene Zuckersorten, wird der Geschmack intensiviert und die Textur optimal abgestimmt. Diese Kekse sind ein echtes Fest für die Sinne.
Die Zugabe von Schokoladenstückchen ist das Tüpfelchen auf dem „i“. Diese kleinen Schokoladenstücke schmelzen beim Backen und sorgen für einen herrlichen Schokoladengenuss. Außerdem verleihen sie den Keksen eine ansprechende Optik und machen sie unwiderstehlich für Schokoladenliebhaber. Jeder Biss verspricht ein Überraschungsmoment, wenn die Schokolade zart im Mund schmilzt.
Ideal für jeden Anlass
Ob für den Familiennachmittag, die Kaffeepause bei der Arbeit oder als süßes Mitbringsel zu einer Feier – diese Schokoladenkekse sind immer eine gute Wahl. Ihre einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, diese Leckerei spontan zu backen, ohne lange Vorbereitungszeit. Auch Kinder werden großen Spaß daran haben, bei der Zubereitung zu helfen oder die Kekse später zu genießen.
Darüber hinaus sind diese Kekse auch ideal, um Freunden und Familie eine Freude zu machen. Ob in einer schönen Verpackung als Geschenk oder frisch gebacken als süßes Dankeschön – die Schokoladenkekse sind stets ein Hit. Sie kommen gut an und sorgen für strahlende Gesichter.
Praktische Tipps zur Lagerung
Um die frisch gebackenen Kekse möglichst lange frisch zu halten, sollten Sie sie in einem dicht schließenden Behälter aufbewahren. Dies verhindert, dass sie austrocknen und ihre köstliche Textur verlieren. Ideal ist es, die Kekse in einer Schicht mit Backpapier dazwischen zu lagern, um ein Verkleben zu verhindern. So können sie bis zu einer Woche frisch bleiben, ohne an Qualität zu verlieren.
Zusätzlich können Sie die Kekse auch einfrieren, falls Sie einmal nicht alle Kekse auf einmal genießen können. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Im Gefrierschrank halten sie sich bis zu drei Monate. Wenn Sie Lust auf frisch gebackene Kekse haben, nehmen Sie einfach die benötigte Menge heraus und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur auftauen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese leckeren Schokoladenkekse zuzubereiten:
Zutaten für Schokoladenkekse
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 200 g brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um die Schokoladenkekse zuzubereiten:
Teig zubereiten
Die Butter mit beiden Zuckersorten in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer anderen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Schokoladenstückchen unterheben
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Kekse formen und backen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 10 Minuten backen.
Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Häufige Fragen zu Schokoladenkeksen
Die häufigste Frage, die beim Backen von Schokoladenkeksen auftaucht, ist, welche Schokoladensorten am besten geeignet sind. Dunkle Schokolade hat einen intensiven Geschmack und harmoniert gut mit dem süßen Teig. Milchschokolade sorgt für eine cremige Süße. Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie auch weiße Schokolade oder sogar Nüsse hinzufügen.
Manchmal kann es passieren, dass die Kekse beim Backen platt werden. Das kann unterschiedliche Gründe haben, oft liegt es an zu viel Zucker oder zu wenig Mehl. Achten Sie darauf, die Zutaten genau abzuwiegen und gegebenenfalls an die Konsistenz anzupassen.
Variationen des Rezepts
Für eine besonders schokoladige Variante können Sie zusätzlich Kakaopulver in den Teig einarbeiten. Dies intensiviert den Geschmack und ergibt einen tiefbraunen Keks, der Schokoladenliebhaber begeistern wird. Eine andere Möglichkeit ist, verschiedene Schokoladensorten zu kombinieren, um interessante Geschmackskombinationen zu kreieren.
Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Aromen. Ein Hauch von Zimt oder eine Prise Meersalz kann den Geschmack der Kekse hervorheben und ihnen eine besondere Note verleihen. Für eine fruchtige Variante könnten getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen eine neue Dimension Ihrer Kekse hinzufügen.
Anlässe zum Kekse backen
Schokoladenkekse eignen sich hervorragend für zahlreiche Anlässe. Sie können bei Familienfeiern, Kindergeburtstagen oder als Mitbringsel für ein Picknick verwendet werden. Auch zur Weihnachtszeit sind Kekse eine beliebte Überraschung, da sie oft mit verschiedenen Gewürzen verfeinert werden.
Ein weiteres tolles Ereignis ist eine gemeinsame Backaktion mit Freunden. Stellen Sie verschiedene Teigvariationen zur Verfügung und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. So entstehen Kekse in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen und jeder kann sein persönliches Lieblingsrezept mitbringen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter.
→ Wie lange bleiben die Kekse frisch?
Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
Schokoladenkekse mit Schokostückchen
Dieses Rezept für unwiderstehliche Schokoladenkekse mit Schokostückchen bringt den süßen Genuss direkt in Ihre Küche. Die Kekse sind außen knusprig und innen weich, mit schmelzenden Schokoladenstückchen, die jedem Bissen das Extra an Geschmack verleihen. Perfekt für den Nachmittagstee oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten, sind diese Kekse einfach zuzubereiten und lassen sich auch hervorragend lagern. Ein Muss für alle Schokoladenliebhaber!
Erstellt von: Nasus
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Schokoladenkekse
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 200 g brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Butter mit beiden Zuckersorten in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 10 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 pro Keks
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 1 g