Cremige Tomaten Hähnchen Suppe

Name: Cremige Tomaten Hähnchen Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 800g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch); 200ml Sahne; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte

Ich liebe es, einfache und gleichzeitig sättigende Suppen zu kreieren, und diese Cremige Tomaten Hähnchen Suppe ist ein absoluter Favorit bei uns zu Hause. Die Kombination aus zarten Hähnchenstücken, frischen Tomaten und einer cremigen Konsistenz macht sie perfekt für kühlere Tage oder wenn ich etwas Warmes und Trostspendendes möchte. Außerdem ist die Zubereitung schnell und unkompliziert, was mir Zeit für andere Dinge lässt. Ich kann es kaum erwarten, die Aromen in dieser herzhaften Suppe mit meiner Familie zu teilen!

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T15:06:28.472Z

Als ich das erste Mal diese Cremige Tomaten Hähnchen Suppe zubereitet habe, war ich überrascht, wie schnell sie fertig war und wie lecker sie schmeckte. Es war ein kalter Abend, und ich wollte etwas Warmes, das auch die Kinder anspricht. Mit frischen Zutaten aus dem Garten und etwas Hähnchen, das im Kühlschrank wartete, entstand eine wahre Geschmacksexplosion.

Ein kleiner Tipp, den ich für diese Suppe entdeckt habe, ist, die Tomaten vorher etwas zu rösten. Das verstärkt ihren Geschmack wunderbar und gibt der Suppe eine zusätzliche Tiefe. Wenn alles in den Topf kommt, nehme ich persönlich immer einen Schuss Sahne, um die Suppe noch cremiger zu machen. Das ist einfach unverzichtbar!

        Warum du diese Suppe lieben wirst
        Intensiver Tomatengeschmack mit einem Hauch von frischen Kräutern
Cremige Konsistenz, die sich wunderbar am Gaumen anfühlt
Schnell und einfach zubereitet – ideal für hektische Tage

      

Die perfekte Basis

Die Basis dieser Cremigen Tomaten Hähnchen Suppe sind die gewürfelten Tomaten, die für einen intensiven Tomatengeschmack sorgen. Ich empfehle, qualitativ hochwertige Dosentomaten zu verwenden, da sie in der Regel vollmundiger sind als frische Tomaten außerhalb der Saison. Achte darauf, dass die Tomaten gut zerdrückt sind, um eine gleichmäßige Konsistenz in deiner Suppe zu gewährleisten.

Die Hühnerbrühe spielt eine entscheidende Rolle, da sie der Suppe Tiefe verleiht. Verwende am besten selbstgemachte Brühe, da sie weniger Salz enthält und eine frischere Note bietet. Wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du natürlich auch auf Brühe aus dem Kästchen zurückgreifen, aber achte darauf, eine natronhaltige Version zu wählen, um den Geschmack zu intensivieren.

Kochtechniken für eine perfekte Konsistenz

Das Anbraten des Hähnchens ist nicht nur für die Textur wichtig, sondern auch für den Geschmack. Achte darauf, dass das Öl schön heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine goldene Kruste zu erzielen. Wenn das Hähnchen nicht gleichmäßig bräunt, könnte es daran liegen, dass du den Topf überfüllt hast – brate es lieber in Portionen an.

Das Einrühren der Sahne sollte kurz vor dem Servieren geschehen, um ihre Cremigkeit zu bewahren. Wenn du die Sahne zu früh hinzufügst, könnte sie gerinnen oder die Suppe übermäßig dick machen. Für eine leichtere Variante kannst du auch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahne verwenden, die der Suppe dennoch eine cremige Textur verleiht.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
800g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
200ml Sahne
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren

Diese Zutaten benötigst du für die perfekte Suppe!

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate die gewürfelte Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun ist. Entnehme das Hähnchen und stelle es beiseite.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Im gleichen Topf die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Die gehackten Tomaten sowie die Hühnerbrühe in den Topf geben und gut umrühren. Die Mischung zum Kochen bringen.

Suppe köcheln lassen

Das angebratene Hähnchen zurück in den Topf geben und alles für ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Sahne einrühren

Kurz vor Ende der Kochzeit die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren und genießen!

Viel Spaß beim Kochen!

Profi-Tipps

Für eine schärfere Note kannst du etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Serviere die Suppe mit frischem Brot für ein vollständiges Gericht.

Variationen der Suppe

Du kannst die Cremige Tomaten Hähnchen Suppe nach Belieben anpassen. Füge zum Beispiel Spinat oder Mangold kurz vor Ende der Kochzeit hinzu, um für extra Nährstoffe und Farbe zu sorgen. Alternativ kannst du Kichererbsen hinzufügen, um die Suppe eiweißreicher zu machen und ihr eine herzhaftere Note zu verleihen.

Für eine schärfere Variante kannst du rote Paprikaflocken oder frische Chilischoten beim Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs hinzufügen. Das verleiht der Suppe nicht nur Wärme, sondern auch eine interessante geschmackliche Tiefe.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Die Suppe lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Fülle die Reste in luftdichte Behälter und halte sie bis zu drei Tage frisch. Beim Aufwärmen solltest du die Suppe langsam auf mittlerer Hitze erwärmen, um die cremige Konsistenz zu erhalten. Achte darauf, gelegentlich umzurühren, damit sie nicht anbrennt.

Serviere die Cremige Tomaten Hähnchen Suppe mit frischem Baguette oder Croutons für zusätzlichen Crunch. Du kannst auch geriebenen Parmesan oder Feta über die Suppe streuen, um ihr einen salzigen Kontrast zu verleihen, der perfekt mit der süßen Tomate harmoniert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter abzukühlen, bevor du sie in den Gefrierschrank stellst.

→ Kann ich anstelle von Hähnchen eine vegetarische Option verwenden?

Ja, du kannst das Hähnchen durch kidneybohnen oder Kichererbsen ersetzen und eine Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwenden.

→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt ist.

→ Kann ich die Sahne weglassen?

Ja, du kannst die Sahne weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um eine leichtere Suppe zu erhalten.