Knusprige Haselnussküsschen mit Nuss-Nougat-Füllung

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Haselnussküsschen, die mit einer himmlischen Nuss-Nougat-Füllung verzaubern. Diese zarten Plätzchen sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch perfekt für festliche Anlässe oder als süßes Schmankerl für zwischendurch. Die Kombination aus aromatischen Haselnüssen und der geschmeidigen Füllung sorgt dafür, dass diese Kekse schnell zum Favoriten in jeder Keksdose werden!

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Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T00:24:03.686Z

Die Haselnussküsschen sind eine beliebte Leckerei, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine nostalgische Verbindung zu gemeinsamen Backnachmittagen mit der Familie herstellt. Jedes Keks hat die perfekte Balance zwischen knuspriger Textur und cremiger Füllung.

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese knusprigen Haselnussküsschen überzeugen durch ihre harmonische Kombination aus nussigen und süßen Aromen. Die gemahlenen Haselnüsse im Teig verleihen den Plätzchen nicht nur eine angenehme Textur, sondern sorgen auch für einen intensiven, aromatischen Geschmack. In Verbindung mit der Nuss-Nougat-Füllung entsteht eine unvergleichliche Geschmackserfahrung, die jeden Keksfreund begeistert.

Die Verwendung von hochwertiger Butter trägt zur zarten Konsistenz der Kekse bei. In Kombination mit dem Zucker und dem Vanillezucker entsteht ein Teig, der beim Backen knusprig wird und dabei die perfekte Süße entfaltet. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.

Ein Rezept für besondere Anlässe

Knusprige Haselnussküsschen sind mehr als nur eine süße Leckerei – sie sind ein echtes Highlight auf jeder festlichen Kaffeetafel. Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder bei Einladungen – diese Plätzchen sind der ideale Begleiter für gesellige Runden. Ihre ansprechende Form und der köstliche Füllung ziehen die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste garantiert auf sich.

Zusätzlich lassen sie sich großartig in Geschenkverpackungen präsentieren. Ob als selbstgemachtes Mitbringsel oder als süße Überraschung für Freunde und Familie – mit diesen Keksen zeigen Sie, dass Sie sich Mühe gegeben haben und etwas Besonderes kreieren wollten.

Ein Rezept für Backanfänger

Dieses Rezept ist nicht nur für erfahrene Bäcker geeignet, sondern auch perfekt für alle, die ihre ersten Schritte in der Backwelt wagen möchten. Die unkomplizierte Zubereitung des Teiges ermöglicht es Ihnen, schnell und ohne viel Aufwand köstliche Plätzchen zu zaubern. Zudem fördert das Formen der Kekse eine spielerische Kreativität in der Küche.

Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten lassen sich diese köstlichen Haselnussküsschen leicht nachbacken. Jeder Erfolg in der eigenen Küche stärkt das Selbstbewusstsein und macht Lust auf mehr. Probieren Sie es aus und überraschen Sie sich selbst mit einem leckeren Ergebnis!

Zutaten

Für die Haselnussküsschen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

  • 200g Haselnüsse, gemahlen
  • 100g Butter, zimmerwarm
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Für die Füllung

  • 150g Nuss-Nougat-Creme

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier erfahren Sie, wie Sie die Haselnussküsschen zubereiten können:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse, Mehl und Backpulver unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

Füllung hinzufügen

Mit einem kleinen Löffel eine Vertiefung in die Mitte der Plätzchen formen und einen Klecks Nuss-Nougat-Creme hineinfüllen.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Haselnussküsschen frisch und knusprig aus dem Ofen!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Haselnussküsschen zu bewahren, empfehlt es sich, die Plätzchen in einer luftdichten Keksdose aufzubewahren. So bleiben sie mehrere Wochen lang genießbar und behalten ihre herrliche Textur. Achten Sie darauf, dass die Dose an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wird, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen einfach in einen geeigneten Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. Bei Bedarf lassen Sie die Kekse einfach im Kühlschrank auftauen und genießen Sie sie frisch und crunchy.

Variationen des Rezepts

Sie können das Rezept auch ganz einfach variieren, indem Sie unterschiedliche Füllungen ausprobieren. Anstelle von Nuss-Nougat-Creme können Sie beispielsweise auch Marmelade oder sogar eine Schokoladenfüllung verwenden. Diese Variationen verleihen den Keksen eine neue, spannende Note und halten die Sache interessant.

Für eine noch nussigere Variante können Sie die gemahlenen Haselnüsse teilweise durch andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse ersetzen. Dies bringt zusätzliche Geschmäcker in den Teig und macht jedes Mal das Backen zum neuen Erlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Haselnüsse auch durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Haselnüsse durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen, falls gewünscht.

→ Wie lange sind die Haselnussküsschen haltbar?

Die Kekse sind in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.

Knusprige Haselnussküsschen mit Nuss-Nougat-Füllung

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Haselnussküsschen, die mit einer himmlischen Nuss-Nougat-Füllung verzaubern. Diese zarten Plätzchen sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch perfekt für festliche Anlässe oder als süßes Schmankerl für zwischendurch. Die Kombination aus aromatischen Haselnüssen und der geschmeidigen Füllung sorgt dafür, dass diese Kekse schnell zum Favoriten in jeder Keksdose werden!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Nasus

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 200g Haselnüsse, gemahlen
  2. 100g Butter, zimmerwarm
  3. 150g Zucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 Ei
  6. 250g Mehl
  7. 1 TL Backpulver

Für die Füllung

  1. 150g Nuss-Nougat-Creme

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse, Mehl und Backpulver unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

Schritt 03

Mit einem kleinen Löffel eine Vertiefung in die Mitte der Plätzchen formen und einen Klecks Nuss-Nougat-Creme hineinfüllen.

Schritt 04

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 pro Keks
  • Fett: 8g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Eiweiß: 2g